May 01, 2019 jurnal uji molisch karbohidrat pdf uji kualitatif karbohidrat dan hidrolisis pati. Dehidrasi monosakarida jenis pentosa oleh asam sulfat pekat menghasilkan furfural. Related searches karbohidrat adalah fungsi karbohidrat makalah karbohidrat karbohidrat biokimia. Uji molisch adalah uji untuk membuktikan adanya karbohidrat dengan memberikan warna ungu pada larutan atau setelah larutan tersebut diberi reagent molisch dan asam sulfat maka larutan trsebut mengandung karbohidrat. Uji ini sangat efektif untuk senyawasenyawa yang dapat dihidrasi oleh asam pekat menjadi senyawa furfural atau senyawa furfural yang tersubtitusi, seperti hidroksi metil fulfural. Jurnal uji molisch karbohidrat pdf mobi paradise program diet2. Warna yang terjadi disebabkan oleh kondensasi furfural atau derivatnya dengan alfanaftol menghasilkan senyawa kompleks berwarna merahungu. Praktikum ini bertujuan untuk mengetahui kandungan karbohidrat beberapa sampel yang digunakan. Jurnal farmasi sains dan komunitas, november 2016, hlm. Miringkan tabung rekasi, lalu alirkan dengan hatihati 1 ml h2so4 pekat melalui dinding tabung supaya tidak. Amilum terdapat pada padi,kentang, gandum, kacangkacangan, sayuran, umbiumbian, jagung, sagu amilum sedikit larut dalam air.
Sebanyak 10 ml h 2 so 4 20% ditambahkan pada media. Beberapa sifat kimia karbohidrat dapat digunakan untuk mengidentifikasi senyawa karbohidrat. Analisa kualitatif glukosa dengan uji molisch, uji barfoed, uji benedict,uji seliwanoff dan uji iodin. Prinsip percobaan uji barfoed berdasarkan reaksi suatu karbohidrat dengan larutan barfoed dalam suasana asam, direduksi menjadi cu 2 o dan akan membentuk endapan merah bata. Analisa kualitatif glukosa dengan uji molisch, uji barfoed, uji benedict, uji seliwanoff, dan uji iodin. Pada percobaan masing masing larutan sampel ditambahkan dengan 2 tetes iodin, iodin yang ditambahkan berfungsi sebagai indikator suatu senyawa polisakarida. Gula aldosa memiliki gugus aldehida, sedangkan ketosa memiliki gugus keton. Uji molisch adalah uji kimia kualitatif untuk mengetahui adanya karbohidrat.
Uji kualitatif karbohidrat molisch pdf jurnal pdf jurnal doc. Caranya gula reduksi ditambahkan dengan campuran cuso 4 tembaga sulfat, natrium sitrat naso 3 dan natrium karbonat naco 3 lalu dipanaskan maka akan terbentuk endapan kupro oksida cu 2 o yang berwarna merah coklat. Berikut ini adalah download jurnal gratis yang merupakan kumpulan file dari berbagi sumber tentang uji kualitatif karbohidrat molisch pdf yang bisa bapakibu gunakan dan diunduh secara gratis dengan menekan tombol download biru dibawah ini. Masukan 15 tetes larutan uji ke dalam tabung reaksi. Aug 28, 2019 jurnal uji molisch karbohidrat pdf uji kualitatif karbohidrat dan hidrolisis pati. Jurnal biokimia tentang karbohidrat pdf download sep 12, 2016 journal praktikum uji karbohidrat journal praktikum uji karbohidrat pdf if you want to have a destination search and find the appropriate a free download here journal. Karbohidratmerupakansalah satu makromolekul yang berperan penting bagi makhluk hidup.
Asam sulfat akan menyerap air dan membentuk furfural yang selanjutnya dikopling. Tipi jurnal teknologi dan industri pertanian indonesia. Furfural ini akan membentuk persenyawaan dengan naftol ditandai dengan terbentuknya warna violet cincin. Molisch test uji ini didasari oleh reaksi dehidrasi karbohidrat oleh asam sulfat membentuk cincin furfural yang berwarna ungu. Cara identifikasi karbohidrat, tes uji fehling, benedict, molisch, reaksi, kimia sifatsifat kimia karbohidrat berhubungan dengan gugus fungsi yang terdapat dalam molekul, seperti gugus hidroksi, aldehid, dan keton. Uji benedict digunakan untuk mendeteksi adanya gula pereduksi dalam sampel. Berikut ini adalah download jurnal gratis yang merupakan kumpulan file dari berbagi sumber tentang uji kualitatif karbohidrat molisch pdf jurnal pdf yang bisa bapakibu gunakan dan diunduh secara gratis dengan menekan tombol download biru dibawah ini. Uji kualitatif karbohidrat dan protein universitas brawijaya. Apr 18, 2017 molisch test uji ini didasari oleh reaksi dehidrasi karbohidrat oleh asam sulfat membentuk cincin furfural yang berwarna ungu. May 22, 20 uji molisch bertujuan membuktikan adanya karbohidrat secara kualitatif. Praktikum ini bertujuan untuk mengetahui kandungan. Pada uji seliwanoff, satu buah tabung reaksi diisi. Dari hasil penelitian menunjukkan bahwa tepung ganyong yang.
Senyawasenyawa seperti asam nukleat dan glikoprotein juga positif dengan uji molisch karena mengandung karbohidrat. Metode yang digunakan untuk uji ini berupa uji tabung dan kromatografi lapis tipis. Berikut ini adalah download jurnal gratis yang merupakan kumpulan file dari berbagi sumber tentang analisis karbohidrat uji molisch pdf yang bisa bapakibu gunakan dan diunduh secara gratis dengan menekan tombol download biru dibawah ini. Tambahkan 3 tetes pereksi molisch dan kocok dengan baik. Pada uji molisch sebaiknya penetesan asam sulfat pekat dilakukan secara hatihati karna jika tidak, hasil larutan akan terlalu pekat dan cincin ungu yang terbentuk tidak terlihhat. Uji tersebut bukan uji spesifik untuk karbohidrat, walalupun hasil reaksi yang. Other search results for jurnal uji molisch pada karbohidrat pdf.
Pada uji benedict, pereaksi ini akan bereaksi dengan gugus aldehid, kecuali aldehid dalam gugus aromatik, dan alpha hidroksi keton. Larutan pati 1% dilakukan uji iodium untuk membedakan. Uji kualitatif karbohidrat yang mendasarkan pada pembentukan warna dapat dilakukan dengan cara. Uji molisch sangat efektif untuk senyawasenyawa yang dapat didehidrasi oleh asam pekat menjadi senyawa furfural yang terubstitusi, seperti hidroksimetilfurfural. Hasil uji positif ditunjukkan dengan adanya warna kompleks ungu. Laporan praktikum uji karbohidrat dengan reagen molisch it. Uji molisch adalah pengujian paling umum untuk semua karbohidrat, ini berdasarkan kemampuan karbohidrat untuk mengalami dehidrasi asam katalis untuk menghasilkan fulfural atau 5 hydroxymethylfurfural. Secara definisi, karbohidrat adalah polihidroksi aldehida, polihidroksiketon,atauzat yang dapat menghasilkan senyawa itu jika dihidrolisis.
Uji iodin dalam percobaan dilakukan dengan 3 kondisi yaitu kondisi, n etral, asam dan basa,yaitu pada masingmasing tabung ditambahkan 2. Sedangkan uji kuantitatif dengan metode luff schoorl. Uji selliwanoff digunakan untuk membedakan ketosa enam karbon gula yang mengandung keton pada ujung sisi dan aldosa enam karbon gula yang. Uji molisch berdasarkan sifat ini yaitu pembentukan kompleks violet atau ungu dengan. Uji molish dan uji karbohidrat pada buah setelah dilakukan uji molish, bahan yang mengandung karbohidrat karena menghasilkan cincin berwarna ungu setelah ditambahkan pereaksi molish adalah. Semua jenis karbohidrat mulai dari monosakarida, disakarida, oligosakarida, dan polisakarida menunjukkan reaksi positif dengan uji ini. Uji benedict uji ini positif untuk gula pereduksi gula inversi seperti glukosa dan fruktosa. Glukosa, fruktosa, laktosa, maltosa, sukrosa, jambu biji matang, nanas mentah, ranum, dan matang, tomat mentah, ranum, dan matang, pisang mentah, ranum, dan matang, dan belimbing mentah, ranum. Sumber karbohidrat sumber karbohidrat adalah padipadian atau serealia, umbiumbian, kacangkacang.
Warna ungu yang terjadi antara dua lapisan disebabkan oleh kondensasi furfural atau derivatnya dengan. To find more books about pdf jurnal karbohidrat uji molisch uji molisch benedict. Karbohidrat oleh asam anorganik pekat akan dihidrolisis menjadi monosakarida. Karbohidrat terdapat dalam bahan nabati maupun bahan hewani. Setelah itu, media dimasukkan ke dalam penangas air selama 15 menit. Laporan kimia organik analisis kualitatif karbohidrat. Senyawa karbonil ini dapat berupa aldehid, cho jika gugus karbonilnya terletak di ujung atom c nomor 1, dan dapat berupa keton, co jika gugus karbonil berada di tengah rantai c, atau paling tidak pada atom c nomor 2. Tujuan dari percobaan uji barfoed adalah untuk menguji adanya monosakarida pereduksi dalam suatu bahan yang di analisa. Jurnal biokimia anailsis karbohidrat kumpulan jurnal. Uji molisch merupakan uji kimia yang digunakan untuk menunjukkan adanya karbohidrat. Seharusnya praktikan lebih teliti dalam mengamati warna larutan sehingga tidak keliru dalam menganalisis suatu bahan yang memang mengandung senyawa karbohidrat.
Karbohidrat merupakan senyawa yang mengandung gugus fungsi keton atau aldehid, dan gugus hidroksi. Jurnal karbohidrat merupakan sebuah blog yang berupaya mengangkat faktafakta menarik seputar karbohidrat. Uji molisch dinamai sesuai penemunya yaitu hans molisch, seorang alhi botani dari australia. Reaksi ini disebut reaksi molisch dan merupakan reaksi umum bagi karbohidrat. Molisch test uji kh secara umum uji molisch dinamai sesuai penemunya yaitu hans molisch, seorang ahli botani dari australia. Berikut ini adalah download jurnal gratis yang merupakan kumpulan file dari berbagi sumber tentang jurnal uji molisch yang bisa bapakibu gunakan dan diunduh secara gratis dengan menekan tombol download biru dibawah ini. Jika anda mengkonsumsi nasi karbohidrat, jangan dicampur dengan ikan atau daging protein. Cara identifikasi karbohidrat, tes uji fehling, benedict. Participant guide you do not have to have a zoom account to attend a zoom meeting or interview.
Reaksi positif ditandai dengan munculnya cincin ungu di purmukaan antara lapisan asamdan lapisan sampel sampel yang diuji dicampur dengan reagent molisch, yaitu. Oct 20, 2019 jurnal uji molisch karbohidrat pdf uji kualitatif karbohidrat dan hidrolisis pati. Download materi plpg sertifikasi guru tahun 2016 terlengkap semua bidang studi gratis. Sementara itu, larutan glukosa 0,02 m menunjukkan negatif mengandung karbohidrat karena larutan tetap ungu. Apr 15, 2017 karbohidratmerupakansalah satu makromolekul yang berperan penting bagi makhluk hidup. Uji seliwanoff atau tes seliwanoff digunakan untuk membedakan gula karbohidrat yang diuji masuk kategori ketosa atau aldosa. Sifat ini di pakai sebagai dasar uji kualitatif adanya karbohidrat dalam suatu bahan dan di kenal dengan uji molisch yazid, 2006. Uji karbohidrat pada buah juga dilakukan untuk mengetahui jenis karbohidrat yang ada pada buah, karena sejalan dengan proses pematangan buah biasanya kandungan karbohidrat dalam buah dapat mengalami perubahan komposisi akibat.
Uji ini didasari oleh reaksi dehidrasi karbohidrat oleh asam sulfat. Karbohidrat tersusun atas unsurunsur karbon, oksigen, dan hidrogen. Download this pdf file jurnal unsyiah universitas syiah kuala. Prinsip dari uji yodium adalah larutan yodium akan bereaksi dengan pati menghasilkan warna biru sampai hitam. Pada uji molisch, pertamatama disiapkan alat dan bahan yang dibutuhkan, dimasukkan isi tembolok dan jejenum ke dalam gelas beker masingmasing. Glukosa, fruktosa, laktosa, maltosa, sukrosa, jambu biji matang, nanas mentah, ranum, dan matang, tomat mentah, ranum, dan matang, pisang mentah, ranum. Hidrolisis dan detoksifikasi tetes tebu, uji kualitatif gula pereduksi tetes tebu, dan analisis gula total tetes tebu bintang, 2010 sebanyak 500 ml media tetes tebu dimasukkan ke dalam gelas piala. Contoh jurnal file doc pdf berikut ini adalah kumpulan dari berbagi sumber tentang jurnal metabolisme karbohidrat biokimia links for download jurnal uji molisch pada karbohidrat pdf.
Jurnal uji molisch karbohidrat pdf uji kualitatif karbohidrat dan hidrolisis pati. Caranya, karbohidrat ditambah h 2 so 4 melalui dindingdinding tabung. Pada uji seliwanoff, sebanyak 3 ml pereaksi seliwanoff. Dasar dari uji ini adalah bahwa ketosa lebih cepat terdehidrasi dibandingkan aldosa saat dipanaskan. Uji ini untuk mendeteksi senyawasenyawa karbohidrat yang mudah didehidrasi oleh asam sulfat pekat menjadi senyawa furfural atau senyawa furfural tersubstitusi. To uui more books about jurnal uji molisch karbohidrat, you can use related keywords. Uji kualitatif gula pereduksi menggunakan metode uji benedict, uji seliwanoff, dan uji. Miringkan tabung reaksi, lalu alirkan dengan hatihati 1 ml asam sulfat pekat melalui dinding tabung agar. Uji iodin digunakan untuk medeteksi adanya pati suatu polisakarida. Uji karbohidrat biasanya menggunakan uji molisch, uji benedict, uji barfoed, uji fehling, uji fermentasi, uji selliwanoff, uji osazon, dan uji iod. Pdf download jurnal karbohidrat biokimia berikut ini adalah download jurnal karbohidrat biokimia yang bisa anda.
Berikut ini adalah download jurnal gratis yang merupakan kumpulan file dari berbagi sumber tentang uji kualitatif karbohidrat molisch pdf yang bisa bapakibu gunakan dan diunduh secara gratis. Berikut ini adalah download jurnal gratis yang merupakan kumpulan file dari berbagi sumber tentang uji molisch jurnal yang bisa bapakibu gunakan dan diunduh secara gratis dengan menekan tombol download biru dibawah ini. Berikut ini adalah download jurnal gratis yang merupakan kumpulan file dari berbagi sumber tentang jurnal karbohidrat uji molisch pdf yang bisa bapakibu gunakan dan diunduh secara gratis dengan menekan tombol download biru dibawah ini. Masukkan 15 tetes larutan uji kedalam tabung rekasi yang masih kering dan bersih 2. Sedangkan uji kuantitatif dengan metode luff schoorl mukaromah dan yusrin, 2010.
Uji barfoed dapat membedakan monosakarida dengan disakarida. Uji tollens ini dapat digunakan untuk membedakan senyawasenyawa yang mengandung gugus karbonil, co. Uji karbohidrat digunakan metode uji seliwanoff untuk fruktosa, uji fehling untuk laktosa dan uji iod untuk amilum. Makro molekul senyawa organik berkerangka rantai hidrokarbon. Ada banyak hal menarik seputar karbohidrat yang jarang sekali muncul di permukaan, karenanya melalui blog ini akan kami sajikan artikelartikel tentang karbohidrat yang fresh dan up to date serta selalu mengedepankan fakta dalam penyajiannya. Identifikasi karbohidrat oleh molisch didasarkan pada hidrolisis karbohidrat oleh asam sulfat pekat yang menghasilkan monosakarida. Prinsip dari uji molisch adalah reaksi dehidrasi karbohidrat oleh asam sulfat pekat dan. Uji molish uji ini berlaku umum, baik untuk aldosa maupun ketosa.
1183 152 689 351 1043 1633 585 1303 810 39 1125 1249 330 210 22 867 959 7 1139 1633 10 246 70 1428 1363 509 1341 1039 766 202 89 332 720 254 957